我縣召開各類集體食堂餐飲場所集中整治工作會(huì)議
來源：縣政府辦公室信息科 縣衛(wèi)生局2009-10-20
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10月17日，我縣召開各類集體食堂、餐飲場所集中整治工作會(huì)議，副縣長方業(yè)生出席會(huì)議，縣衛(wèi)生、教育、質(zhì)監(jiān)、食品藥品監(jiān)督、工商、城建等部門負(fù)責(zé)同志及各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）分管衛(wèi)生工作的副鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）長參加了會(huì)議。會(huì)議對全縣各類集體食堂、餐飲場所集中整治工作進(jìn)行了安排部署，副縣長方業(yè)生對集中整治工作提出了具體要求：一要突出整治重點(diǎn)。此次集中整治活動(dòng)以學(xué)校食堂整治為重點(diǎn)，對全縣各類集體食堂、餐飲場所、農(nóng)村各類宴席舉辦場所等進(jìn)行拉網(wǎng)式全面檢查，檢查整治工作要做到橫向到邊、縱向到底，不走過場、不留死角。二要明確整治內(nèi)容。檢查整治的主要內(nèi)容為集體食堂、餐飲場所是否持有有效衛(wèi)生許可證，是否按要求進(jìn)行了食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理，是否建立了食品進(jìn)貨索證、登記制度，工作人員操作是否規(guī)范，衛(wèi)生狀況是否符合要求等，對于沒有按照相關(guān)要求違法違規(guī)經(jīng)營的，堅(jiān)決嚴(yán)肅進(jìn)行處理。三要落實(shí)整改措施。對在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，要做好梳理分類，拿出具體的處理和整改要求，明確整改時(shí)限，督促抓好整改措施的落實(shí)，全面徹底消除食物中毒隱患。四要建立長效機(jī)制。成立各類集體食堂、餐飲場所集中整治工作小組，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）及各有關(guān)部門要各司其職，各負(fù)其責(zé)，共建整治和監(jiān)管工作長效機(jī)制，長抓不懈，為全縣廣大消費(fèi)者提供良好、安全的就餐環(huán)境。同時(shí)，要加強(qiáng)對《突發(fā)性事件應(yīng)急預(yù)案》的學(xué)習(xí)和相關(guān)知識(shí)的培訓(xùn)，提高工作人員突發(fā)性事件的應(yīng)對能力和處理水平，確保出現(xiàn)問題控制有效，處置科學(xué)。會(huì)后，副縣長方業(yè)生還帶領(lǐng)與會(huì)部門負(fù)責(zé)同志，一同對縣一高學(xué)生食堂進(jìn)行了檢查。（縣政府辦公室信息科 縣衛(wèi)生局）
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