臺(tái)食藥監(jiān)〔2017〕72號(hào)臺(tái)前縣食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)縣十屆政協(xié)一次會(huì)議第17號(hào)建議的答復(fù)

你提出的“關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校周邊飲食安全的建議”收悉�，F(xiàn)答復(fù)如下：

根據(jù)臺(tái)前縣人民政治協(xié)商會(huì)議第十屆一次會(huì)議委員提案“關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校周邊飲食安全的建議”，臺(tái)前縣食藥監(jiān)局對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校周邊小餐飲店、小食品店和流動(dòng)餐飲攤點(diǎn)開(kāi)展食品安全專項(xiàng)整治。

一、時(shí)間安排

2017年7月1日—8月31日

二、主要任務(wù)

（一）高度重視，統(tǒng)一部署，集中行動(dòng)。

我局一直將校園周邊食品安全監(jiān)管工作，當(dāng)做一項(xiàng)重要工作和一項(xiàng)重要政治任務(wù)來(lái)抓，切實(shí)放在心上，抓在手上，落實(shí)到行動(dòng)上。此次檢查工作，我局聯(lián)合縣城建管理局聯(lián)合集中行動(dòng)，切實(shí)加強(qiáng)食品安全工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，做到組織嚴(yán)密，協(xié)調(diào)統(tǒng)一，成效明顯。

（二）多管其下，做好食品安全監(jiān)管工作。

（1）抓好小商店、小吃店食品安全專項(xiàng)整治。小商店、小吃店是我局日常監(jiān)管對(duì)象，我局執(zhí)法人員聯(lián)合各部門(mén)進(jìn)行更全面的檢查，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)許可證是否有效，食品安全從業(yè)人員的健康證明是否有效，是否建立健全食品購(gòu)進(jìn)查驗(yàn)記錄制度，是否建立健全餐飲具消毒及記錄制度。并深入查看食品是否在有效期內(nèi)，食品擺放是否隔墻離地10cm,現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生是否干凈衛(wèi)生。

（2）重點(diǎn)抓好校園周邊流動(dòng)餐飲攤點(diǎn)的規(guī)劃、準(zhǔn)入、監(jiān)管、規(guī)范等幾個(gè)方面的工作。在攤位規(guī)劃上，對(duì)位于交通主干道，劃定指定區(qū)域，定點(diǎn)、定時(shí)經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格規(guī)范管理。在學(xué)校周邊劃定一定路段作為經(jīng)營(yíng)點(diǎn)，不得跨區(qū)域、跨路段占道經(jīng)營(yíng)。在攤販準(zhǔn)入上，所有校區(qū)周邊攤點(diǎn)以不影響交通、行人通行和環(huán)境衛(wèi)生為準(zhǔn)，要求從業(yè)人員保障食品進(jìn)貨渠道正規(guī)，制做過(guò)程衛(wèi)生清潔。同時(shí)在對(duì)加工制作工具要求上，所有經(jīng)營(yíng)戶做好日常衛(wèi)生消毒。對(duì)于經(jīng)營(yíng)工具臟損、破舊影響市容及衛(wèi)生的堅(jiān)決予以取締，不得繼續(xù)經(jīng)營(yíng)。在攤位監(jiān)管上，我局聯(lián)合縣城建管理局，合理調(diào)集行政執(zhí)法力量，對(duì)轄區(qū)各校園周邊流動(dòng)食品攤點(diǎn)巡查監(jiān)督，嚴(yán)查流動(dòng)經(jīng)營(yíng)、隨意兜售等行為，同時(shí)配合衛(wèi)生、工商等職能部門(mén)對(duì)影響食品安全的各類占道、流動(dòng)攤點(diǎn)實(shí)施聯(lián)合執(zhí)法，及時(shí)予以整治取締。在攤位規(guī)范上，嚴(yán)格規(guī)范所有攤位經(jīng)營(yíng)秩序。要求攤主持有攤位備案證、健康證等證件必須齊全、擺放地點(diǎn)必須規(guī)范、經(jīng)營(yíng)品種必須符合要求，對(duì)不合格者，立即停業(yè)整改，即時(shí)排除安全隱患。

三、加強(qiáng)宣傳，提高認(rèn)識(shí)

為提高廣大中小學(xué)生及經(jīng)營(yíng)戶對(duì)食品安全的意識(shí)，我所將通過(guò)多種形式，加大宣傳力度。

（1）定期組織開(kāi)展食品安全教育宣傳活動(dòng)，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)戶對(duì)食品安全重要性的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步提高他們的行業(yè)自律意識(shí)；

（2）結(jié)合工作實(shí)際，采取多種形式，強(qiáng)化食品安全宣傳工作，增強(qiáng)中小學(xué)學(xué)生及經(jīng)營(yíng)戶食品安全防范意識(shí)；

（3）在食品安全整治中積極大力營(yíng)造宣傳氛圍，聯(lián)合廣大學(xué)生家長(zhǎng)及校方共同向?qū)W生宣傳食品安全的重要性，加強(qiáng)防范意識(shí)，共同監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者。

臺(tái)前縣食品藥品監(jiān)督管理局

2017年9月29日